“民以食为天、食以安为先”，为确保黑龙潭镇食品安全，11月11日，镇食安办联合示范区市场监管所对黑龙潭镇食品安全“两个责任”包保干部开展食品安全知识培训。

培训会上，示范区市场监管所工作人员结合日常监管中发现的各类问题，从中小企业环境卫生要求、从业人员管理、设施设备使用、原料采购、食品存放、餐饮具清洗消毒、食品存放周期等方面进行了详细的讲解规范，并要求各食品安全包保干部切实履职尽责，做到应报尽报，应查尽查、不漏一户。

下一步，黑龙潭镇将对辖区内各餐饮企业的监管工作常抓不懈，保障辖区群众饮食安全。